1 sfoglia + 1 uovo + feta (1 confezione) + 5 zucchine grosse + 1 scalogno + olio + menta
tagliate lo scalogno sottile e mettetelo in padella con l'olio. tagliate le zucchine a cubetti e cuocetele in padella per circa 20 minuti. aggiungete la menta.
scaldate il forno a 180°.
intanto stendete la sfoglia sulla teglia e bucherellatela con la forchetta.
tagliate la feta a cubetti e sbattete un uovo in una ciotola abbastanza grande (dovrà contenere tutti i vostri ingredienti).
una volta cotte le zucchine, occhio che non devono essere completamente cotte, ma le dovete lasciare un po' indietro, aggiungetele nella ciotola insieme all'uovo e alla feta, mescolate il tutto e versate nella teglia.
mettete in forno e cuocete per circa 40 minuti. spero che almeno voi non abbiate il rapporto conflittuale che ho io con il mio forno..
un vino bianco insieme ci sta!
mentre cucinate entrate nel mood e lasciatevi ispirare (listen and enjoy)
BBUONO........... poi lo leggo all'ora di cena!! è come andare al super quando hai fame!
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